どもぉ〜
保土ヶ谷のタフガイ美容師こと
小林です😎🌴
ほぉ〜
と
気付いた事と言いますか
そうだよねって分かっていた事でもあり
で、何⁇
て感じですよね
こないだ行ったうかい亭の話し
こだわりね
ここ行ってから真似してる事がありまして
１つ１つの仕事を終えるごとに、その道具を綺麗にしてから次の行動に移る。
うかい亭では１つ１つの調理が終わるごとに、鉄板を綺麗に拭き、使った油は全て捨て、一度リセットしてから次の行動に移る。
見ていてとても気持ちがいいですし、毎回調理してる食材が凄く美味しそうに見える
僕ら美容師で言えば、カラー塗り終わったカップを洗いタオルで拭いて元に戻す。
パーマで言えば、ロッド外すし全て洗ってしまう。
カットで言えば、切り終わった後に床をしっかり掃きお客様が歩く道を綺麗にする。
というとこでしょうかね。。
売れてるお店や老舗になるお店ってそういう美化面がしっかりしてるんじゃないかなと
憶測ですけど…
ただ
綺麗な方がみんな気持ちいいっすよね？
そんな些細な事ですけど心がけていけば、お客様も気持ちいい〜
という真面目でツマラナイブログスミマセン。。
ただ、言いたいのはまずはお店を綺麗にしなければ人も寄ってこないという事。。
それでは
mahalo〜
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